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主题: 【美食】创意果冻水晶球

楼主回复

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看到果冻两字，很多人都想起臭皮鞋了！
登录/注册后可查看大图，也难怪啊，所以我都在自家做各式果冻，用白凉粉试做了椹果果冻，口感还不错，今天吃美的心又在作祟，突然想到了一个创意，透明的果冻里透朵美丽的花是不是会非常漂亮！这样的春光里吃个水晶般的花心凉粉蛋心情不知道有多好呢！

材料：鸭蛋或鸡蛋4个、白凉粉30g、水200g、白糖、千日红（花茶）适量

制作过程：

1、鸭蛋底下用小刀通一通，倒出蛋液。

2、将蛋壳彻底冼净晾干备用，还要找个固定的东西，我拿出了冰箱里放蛋的架子。

3、将千日红用沸水冲开。

4、锅里水加热，放入适量白糖融化开。

5、加入适量白凉粉用筷子搅匀关火。

6、将泡好的千日红塞进蛋壳。

7、将凉粉液倒入蛋壳。

8、等冷却后象剥蛋一样剥壳即可。

楼主回复

很多人都说舍不得吃，白凉粉透点花茶味，挺不错的哦！你还可以换成别的花茶试试，有一个我还放了2朵小菊花！当然你放水果口味更佳！

凉粉的比例提高点成型会更漂亮些，我的放少了点点，感觉稍软了一些！

楼主回复

这东西能吃吗？

回复 3楼(乞丐就乞丐)的帖子

我看也是，估计不能吃就是看的

成功源自执着！

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