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主题: 【美食】鲜辣泡椒带鱼

薯条
  • 薯条
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  • 阅读：1715
  • 回复：5
  • 发表于：2012/6/17 10:01:30
  • 来自：河北
  1. 楼主
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鲜辣泡椒带鱼的做法照片我藏了很久，终于等到了开吃的时候。

简单的做法，微甜香辣的鲜美，还能让你快速开胃，所以我定义它为夏天开胃菜。

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薯条
  • 薯条
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  • 发表于：2012/6/17 10:02:49
  • 来自：河北
  1. 沙发
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材料：带鱼一条，生姜一块，泡椒少量。

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薯条
  • 薯条
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  • 发表于：2012/6/17 10:03:57
  • 来自：河北
  1. 板凳
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料汁：黄酒一勺，生抽一勺，白糖半勺，泡椒和泡椒水少量，清水半碗。

 

做法：

 

1，带鱼洗净切段，再在鱼身上划几刀，生姜切丝，准备泡椒少量，切好的带鱼加盐和胡椒粉腌制15分钟。

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薯条
  • 薯条
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  • 发表于：2012/6/17 10:05:02
  • 来自：河北
  1. 3楼
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准备一碗料汁：黄酒一勺，生抽一勺，白糖半勺，再加进泡椒和泡椒水，清水半碗，一起拌匀。
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薯条
  • 薯条
楼主回复
  • 发表于：2012/6/17 10:06:31
  • 来自：河北
  1. 4楼
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  3. 只看该作者
平底锅加热，倒进少量油，中火煎带鱼到2面金黄，加进调料汁水一起煮滚，再收干汤汁，撒上少量鸡精就可以出锅了。
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薯条
  • 薯条
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  • 发表于：2012/6/17 10:07:43
  • 来自：河北
  1. 5楼
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