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主题: 【美食】板栗参鸡汤

  • 万里挑一
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  • 阅读:27317
  • 回复:475
  • 发表于:2012/9/10 10:53:13
  • 来自:河北
  1. 楼主
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  我说这天气预报,从来就没靠谱过。下了几天雨害的我不能做菜。昨天看天气预报说今明两天就没有雨了。我巴巴的把牛腩,虾,银鱼,猪蹄从冷冻室拿出来,准备一早起炖上中午吃来着。结果早上起来就傻眼了——那个黑啊,那个风啊,那个哗哗的雨!登录查看大图
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       还是得翻存货,今儿就喝汤吧。 

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  • 万里挑一
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  • 发表于:2012/9/10 10:53:34
  • 来自:河北
  1. 沙发
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   我一直都很喜欢喝鱼汤,鸡汤。尤其是炖的老母鸡汤,特舒坦。就搁点盐,胡椒,足够鲜美了。大冷天的,多喝汤对身体好。

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  • 万里挑一
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  • 发表于:2012/9/10 10:54:09
  • 来自:河北
  1. 板凳
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     【原料】: 鸡半只 板栗十个
      【配料】:胡萝卜一根 葱两段  姜两块 一块拍散 一块切片 西洋参8克 枸杞20粒

      【调料】:盐  胡椒粉
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  • 万里挑一
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  • 发表于:2012/9/10 10:54:50
  • 来自:河北
  1. 3楼
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   1,原料图
   2,锅里放水,煮拍散的那块姜,水开后,把鸡焯水。

   3,焯水后的鸡洗净,加葱姜煲一小时。

   4,捞出葱姜,调入盐,胡椒粉,放西洋参板栗继续煲一小时。

   5,放入胡萝卜,枸杞,半小时即可。

   6,可以根据自己喜好,放香菜,香油等,不放也可以。
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  • 万里挑一
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  • 发表于:2012/9/10 10:55:26
  • 来自:河北
  1. 4楼
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后话:

   西洋参一次使用量不能超过10克
   我家没有高压锅,所以一直都是用电饭煲或者紫砂煲,很多朋友问,自己等不了这么久,压力锅行不行。其实这都是变通的,自己家有什么锅就用什么锅。
   不过这种汤,还是细火慢炖的比较好应该。
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  • 万里挑一
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  • 发表于:2012/9/10 10:56:49
  • 来自:河北
  1. 5楼
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  • 潇洒哥
  • 发表于:2013/5/2 9:33:45
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  1. 6楼
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牛啊帅哥,想不到的强帖
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  • 大石头
  • 发表于:2013/5/4 11:41:26
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  1. 7楼
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我也想听大家的建议!谢
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  • 一路向北
  • 发表于:2013/5/4 13:45:56
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  1. 8楼
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不错!值得学习,楼主继续
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  • 没心没肺
  • 发表于:2013/5/5 8:52:56
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  1. 9楼
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  • 洋葱头
  • 发表于:2013/5/6 9:10:41
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  1. 10楼
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  • 走走走
  • 发表于:2013/5/7 8:40:48
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  1. 11楼
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  • 尼古丁
  • 发表于:2013/5/8 9:59:22
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  1. 12楼
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  • 〈随]风飘零
  • 发表于:2013/5/9 9:04:32
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  1. 13楼
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  • 〈随]风飘零
  • 发表于:2013/5/10 8:49:51
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  1. 14楼
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  • 落日余辉
  • 发表于:2013/5/11 9:09:22
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  1. 15楼
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  • 一介平民
  • 发表于:2013/5/12 9:03:45
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  1. 16楼
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  • 村姑
  • 发表于:2013/5/13 10:07:53
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  1. 17楼
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  • 睿途房产
  • 发表于:2013/5/14 10:58:55
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  1. 18楼
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好贴阿楼主,代表大家谢谢您
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  • 红樱桃
  • 发表于:2013/5/14 12:58:31
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  1. 19楼
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这么强,,支持楼主,佩服
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  • 没心没肺
  • 发表于:2013/5/15 9:03:54
  • 来自:河北
  1. 20楼
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佩服你,能发这么好的帖子,厉害
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