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- 发表于:2012/9/10 10:53:13
- 来自:河北
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我一直都很喜欢喝鱼汤,鸡汤。尤其是炖的老母鸡汤,特舒坦。就搁点盐,胡椒,足够鲜美了。大冷天的,多喝汤对身体好。
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【原料】: 鸡半只 板栗十个 【配料】:胡萝卜一根 葱两段 姜两块 一块拍散 一块切片 西洋参8克 枸杞20粒
【调料】:盐 胡椒粉
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登录/注册后可查看大图 1,原料图 2,锅里放水,煮拍散的那块姜,水开后,把鸡焯水。 3,焯水后的鸡洗净,加葱姜煲一小时。 4,捞出葱姜,调入盐,胡椒粉,放西洋参板栗继续煲一小时。 5,放入胡萝卜,枸杞,半小时即可。 6,可以根据自己喜好,放香菜,香油等,不放也可以。
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登录/注册后可查看大图后话: 西洋参一次使用量不能超过10克 我家没有高压锅,所以一直都是用电饭煲或者紫砂煲,很多朋友问,自己等不了这么久,压力锅行不行。其实这都是变通的,自己家有什么锅就用什么锅。 不过这种汤,还是细火慢炖的比较好应该。
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