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主题: 红烧肉焖南瓜

彩虹甜心
  • 彩虹甜心
楼主回复
  • 阅读：1407
  • 回复：3
  • 发表于：2012/12/6 16:23:39
  • 来自：河北
  1. 楼主
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食材明细:

五花肉适量南瓜适量葱姜适量桂皮八角适量冰糖适量料酒适量生抽适量老抽适量腐乳汁适量盐和鸡精适量



制作步骤:



1. 准备原料

2. 肉切块大点给力

3. 肉焯水

4. 锅中不放油或者少许油，把肉炒到焦黄倒出余油后烹入料酒

5. 加入生抽，老抽适量，腐乳汁一大勺，加水烧开

6. 加入葱姜，桂皮八角

7. 加入冰糖后，小火慢炖50分钟左右

8. 加入南瓜再炖烧20分钟，加入盐和鸡精收汁即可。



提示：

1、红烧肉的做法各种各样，我这次做的加入了少腐乳汁调和解腻

2、南瓜选择老南瓜最好

3、南瓜一定要焖熟不要煮，不然会烂掉
  
彩虹甜心
  • 彩虹甜心
楼主回复
  • 发表于：2012/12/6 16:24:07
  • 来自：河北
  1. 沙发
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清风
  • 清风
  • 发表于：2012/12/6 16:24:42
  • 来自：河北
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
收藏，看着就想吃，不过要是能喝上一杯普洱茶，感觉会更好，但是买普洱茶一定要认准品牌这样才能有保证，例如该娅普洱、大益等
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尼古丁
  • 尼古丁
  • 发表于：2012/12/7 8:18:11
  • 来自：河北
  1. 3楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
据说吃南瓜很好，不过很少吃，有了这个菜，可以去尝试下，哈
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