主题: 香辣烤羊排的做法

香辣烤羊排的做法


登录/注册后可查看大图羊排洗净沥干水分，先撒上一层黑胡椒粉


登录/注册后可查看大图倒上香辣烤肉酱


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登录/注册后可查看大图 用手揉匀，多按摩一会儿


登录/注册后可查看大图装进保鲜袋放冰箱里冷藏腌制


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登录/注册后可查看大图 将腌制好的羊排拿出来放在锡纸上


登录/注册后可查看大图 将锡纸折叠过来包裹住羊排，边缘按密实


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登录/注册后可查看大图烤箱上下火预热180度，倒数第二层烤40分钟


登录/注册后可查看大图取出换一张新的锡纸，将羊排放上去


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登录/注册后可查看大图再撒一遍黑胡椒粉，刷一层蜂蜜


登录/注册后可查看大图烤箱调至160度，再烤15分钟即可出炉


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1、羊排不要选太瘦的，那样烤出来干吧，带点肥膘的，考的时候滋滋冒油，肉才鲜嫩。

2、羊排腌制的时间越长越入味，我这个腌了有一个星期，一直在零度保鲜层放着。

3、腌制的中间还要不时拿出来给羊排做按摩，这样入味更均匀。

4、装在保鲜袋里比较省地方，按摩的时候也方便。

5、每家的烤箱温度不太一样，根据自家的烤箱调整温度和时间。

6、羊排先包上锡纸烤，不至于很快烤焦，也不至于烤出来的油溅满烤箱。

7、后面刷上蜂蜜后再敞开烤十几分钟，外焦里嫩。

不错