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主题: 排骨蒸薯球

风飞翔
  • 风飞翔
楼主回复
  • 阅读：1036
  • 回复：0
  • 发表于：2013/4/7 8:35:52
  • 来自：河北
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排骨蒸薯球的做法

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登录/注册后可查看大图材料：排骨，番薯。（选黄心的番薯成品颜色更好看）

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登录/注册后可查看大图排骨加姜片入冷水锅，煮开后煮几分钟去尽血水

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登录/注册后可查看大图排骨用温水冲洗干净，入油锅翻炒。（不要用冷水冲洗，这样排骨的口感会变柴）

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登录/注册后可查看大图加料酒，生抽，盐和糖调味

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登录/注册后可查看大图番薯去皮后用挖球器挖成球，排在盘子里

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登录/注册后可查看大图炒好的排骨连汤汁倒在薯球上

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登录/注册后可查看大图入蒸锅，中大火蒸40分钟左右

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