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- 发表于:2013/4/17 7:51:29
- 来自:河北
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做个超级简单的红豆卷饼,用的都是现成的食材,所以操作起来非常方便快捷。 凉吃热吃都好,喜欢红豆的朋友不要错过哦。 简易红豆卷饼
原料:春饼、红豆馅、核桃仁。 做法:1、将圆形的春饼四周切去,切成正方形,上锅蒸软。 2、核桃仁切碎(如是生核桃仁,先烤熟于切会更香)。 3、蒸好的春饼皮摊开,抹一层红豆馅,再撒上少许核桃仁,并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满,四边要留一些空隙。 4、将饼从一边卷起成卷,再用刀切成小块即可。 5、可以卷好直接吃,如想吃热的,就稍蒸个2~3分钟。 备注:1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制,不要涂太厚,否则不易卷起。 2、红豆馅要选择水分较少的。 3、卷饼时尽量卷得紧实些,比较好切。
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