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- 发表于:2013/5/4 8:43:07
- 来自:河北
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主料:猪腔骨1斤 淮山15克 桂圆肉10个 扁豆50克 玉竹5克 白莲子10粒 川砂仁5个 黄芪5克 红枣8颗 党参5克 薏米50克 鸡爪5个 辅料:姜片3片 水3升 龙骨凤爪养生汤的做法步骤 1. 称量好所需原料的重量。 2. 将薏米和白扁豆提前用清水浸泡半小时。 3. 将原料冲洗干净待用 4. .鸡爪去指甲洗净。 5. 鸡爪放沸水中焯烫2分钟左右。 6. 捞出鸡爪用水冲洗干净。 7. 猪骨洗净。 8. 猪骨冷水下锅,加足水。水沸后,撇去浮沫 9. 加入泡好的薏米和白扁豆。 10. 放入鸡爪。 11. 加入其他辅料,沸腾后再次撇去浮沫,盖盖,转小火煲2小时左右 12. 两小时后,一锅乳白色的浓汤做好啦,喝之前加盐调味即可。
小贴士 好汤要有好料,好料要合理搭配。建议大家针对自己的体质,量身打造属于自己的养生汤
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