石榴富含维生素B、C和多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。更主要的是石榴口感多汁，甜中带着点点酸，非常有回味！
挑石榴的方法挺简单，普通品种做到下面四看就差不多了。
第一看颜色，要挑黄的或者红黄但不带绿色的。绿色腿尽才是成熟的果实。
第二看形状，要挑凹凸不规则的，不要挑圆的。长出楞儿的果实内部更饱满。
第三看果皮，要挑光亮没有皱折的，这样的果实更新鲜。
第四看重量，相同大小的掂一掂，重的果肉中的汁水更丰富甜美。
好吃又有营养的石榴有许多人喜欢却不吃，只是因为嫌吃着麻烦，其实只要方法得当，
一点也不麻烦的，两种轻松剥石榴的方法跟大家分享，你是咋吃石榴滴呢？
第一种：洗净的石榴切去上下果蒂，用小刀沿凸起的地方从上到下划一刀，深度只划破果皮最理想，有几道凸起就划几刀，两手同时用力把石榴沿刀印儿掰开，红宝石般的果实就呈现在眼前了。
这种方法比较适合一边剥一边吃，有吃，有玩儿，乐在其中。
第二种：切去上下果蒂，在石榴中间横向用小刀切一圈，切透果皮即可，双手大姆指按在凹下去的部分同时用力，将石榴分成上下两部分，取一只深而且大的容器，左手拿住半个石榴，右手用铲子，勺子等拍打石榴皮，一分钟都用不了，石榴果肉和皮就分开了。
这种方法有点小暴力，但非常适合榨汁和给小朋友吃，挖一大勺，爽！
