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- 发表于:2014/7/8 11:15:56
- 来自:河北
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2. 鸡蛋磕入碗内,加适量水打散,加面粉,干淀粉,搅匀成蛋糊,放入红薯块挂糊。
3. 炒锅放植物油烧至四成热,放入红薯块,小火炸一下后捞出。
4. 炒锅放植物油烧至四成热,放入红薯块,小火炸一下后捞出,改用大火将油烧至八成热,放入红薯块,炸至金黄色捞出。
5. 原锅留底油烧热,放入白砂糖炒化,待炒出黄色小泡时放入红薯块,淋少许凉开水,翻炒均匀,关火。
6. 取一个盘子,均匀抹上一层植物油,盛入红薯块即可。
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