筷子是一日三餐都需要用到的一种生活用品，它是我们直接放进嘴里的，如果筷子的选择或清洗不当的话，容易埋下健康隐患，给我们患上这样或那样的疾病，给身体健康造成严重的伤害，所以，我们一定要注意选择优势的筷子，并做好清洗工作。
筷子虽小，但作为我们平日吃饭必备的日用品之一，它对我们的健康有着直接的影响，如果选择的筷子材质不好，或者是在清洗和放置的过程中出现错误，那可能危害到身体健康，应引起注意。
选择：从安全、节约和卫生方面综合考虑，首选竹筷。竹筷材质天然，不易变形，而且价格相对适中。从环保角度来说，竹子的生长周期比很多树木都短，更利于环保。
塑料筷子受热后易变形，还易产生有害物质骨筷易变色，而且价格较贵银质或不锈钢等金属筷子相对较重，手感不好，易导热的特性会让人在使用过程中碰到麻烦普通木筷较竹筷防腐坏性差些，又不利于环保。
买筷子一定选本色的，这才不会因染色等处理过程导致有害物质残留，而涂上的油漆或颜料在使用过程中一旦脱落，被误食也不利于健康。
清洗：将筷子先用清洁剂泡一小会儿，冲洗过程中大头冲上，在漂洗完成后，最好用清洁的干布擦拭。如果条件允许，最后还可以放在家庭消毒柜中滤水、消毒。
放置：放在筷子笼时，应该小头(也就是夹东西的一头)冲上，并注意筷笼的清洁、通风。不可使用底部封闭无法滤水的筷笼，容易导致潮湿发霉，影响筷子的卫生。
更换：筷子经过反复使用、搓洗，除金属和塑料材质的，基本都会在表面形成细小凹槽，容易残留细菌和清洁剂，应定时更换。但《生命时报》做的一项5000多人的调查却发现，近四成人表示筷子用坏了才换，两成人至少会使用两三年，有些老人，一双筷子能用一辈子。专家对此表示，这是非常不好的习惯，最好半年更换一次。
现在，我们了解到筷子选择和清洗不当的话容易埋下健康隐患，专家建议我们选择竹筷子，不仅价格适中，而且也环保，而在清洗之后最好是进行消毒，另外，还要注意每三个月或半年更换一次筷子。
